Супруг Ларисы Гузеевой рассказал о банкротстве ресторанов

Более 20 лет Лариса Гузеева замужем за президентом Федерации рестораторов и отельеров России, Игорем Бухаровым. Как известно, сейчас из-за карантина кафе и рестораны закрыты, и в целом ресторанный бизнес переживает крайне тяжелые времена.

Супруг популярной телеведущей поделился своим неутешительным прогнозом относительно последствий карантина для заведений общепита. По словам Бухарова более 70 % кафе и ресторанов не переживут это май и обанкротятся, а в июне и вовсе будут вынуждены окончательно закрыться.

"Причин тому сразу несколько: во-первых, многие россияне, оставшись без привычных заработков, уже не могут позволить себе ходить в рестораны, во-вторых, большая часть ресторанов просто не могут перестроиться на дистанционную работу, ведь блюда из их меню не подлежат доставке. Некоторые блюда нужно есть непосредственно после приготовления, в горячем и свежем виде, например, стейки, которые через час просто превратятся в "подошву"", - заявил ресторатор.

Кроме того, из-за боязни заразиться коронавирусом, многие полностью отказались от заказов еды на дом, поэтому у заведений, работающих на доставку спрос упал на 50-100%. Стоит отметить, что ученые прогнозируют вторую волну эпидемии осенью, и если это произойдет, то по мнению Игоря Бухарова в стране закроются 90 % всех заведений общественного питания.