Дмитрий Назаров и «Балтика 3» раскрыли секреты идеального барбекю

8 августа в столице состоялся уникальный кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд на открытом огне, организованный брендом «Балтика 3». Заслуженный артист России Дмитрий Назаров и международный кулинарный судья Сергей Синицын угостили москвичей блюдами на мангале и познакомили с хитростями приготовления шашлыка.

В жаркий летний день бренд «Балтика 3» - многократный обладатель премии «Товар года» и еще более 30 наград престижных международных и национальных конкурсов – подготовил для москвичей особый подарок, рассказав гостям мероприятия о сочетаниях пива и различных блюд на мангале.

Старт мастер-классу дал кулинарный эксперт «Первого канала» Сергей Синицын. Он не только удивил гостей виртуозной работой по приготовлению блюд на открытом огне, но и показал, какие оригинальные соусы и маринады можно приготовить на основе классического лагера «Балтика 3».

В ходе импровизированного кулинарного шоу шеф-повар приготовил шашлык из разных ингредиентов: из свинины с кабачком и карри; семги с помидорами черри и соусом песто; грибов и помидоров с болгарским перцем и даже креветок и свежих ананасов с аджикой.

Оригинальный шашлык гости мастер-класса попробовали в сочетании с пивом «Балтика 3», освежающий вкус которого пришёлся очень кстати в этот жаркий субботний день. Ведь как гласит одно из правил «пивной» кулинарии – лучше всего блюдо сочетается именно с тем сортом, которое входит в его состав.

Сергей Синицын, кулинарный эксперт «Первого канала»: «В своей профессиональной практике я часто использую пиво в качестве одного из ингредиентов. Шашлык, замаринованный в пиве «Балтика 3», в результате получается очень нежный, мягкий и сочный. Вкус и аромат специй, растворенных в пивном маринаде, равномерно распределяется в мясе, не оставляя пресных или особо пряных кусков. А углекислота, которая образуется в пиве в процессе естественного брожения, позволяет маринаду активнее впитываться в волокна мяса, что защищает шашлык от пересыхания в процессе приготовления».

Кульминацией мероприятия стало появление на площадке героя популярного телесериала «Кухня» и телеведущего гастрономических передач Дмитрия Назарова. Известный актёр наградил победителей национальной промо-кампании «Балтика», поделился секретами фирменного шашлыка и творческими планами, рассказал о том, какие ещё блюда можно приготовить на мангале.

Дмитрий Назаров, заслуженный артист России: «Пиво и шашлык очень подходят друг к другу. Солодовые нотки и хмелевая горечь пива позволяют гораздо лучше прочувствовать специфику блюд, приготовленных на огне, а сочное мясо – открыть новые вкусовые и ароматические нотки напитка. Такое любимое миллионами блюдо как шашлык я рекомендую подавать с традиционным светлым лагером, например «Балтикой 3». Здесь нет никаких секретов. Классический вкус пива и классический вкус мяса – ничего лишнего».

Напомним, что с 13 по 24 июля бренд «Балтика 3» проводил творческий конкурс на своем сайте baltika3.ru. В течение нескольких недель участники присылали свои фирменные рецепты и фото шашлыка. Победителями стали Алексей Полозов из Краснодара и Максим Цыганов из Санкт-Петербурга.

Алексей Полозов, победитель творческого конкурса на сайте «Балтика 3»: «В то, что мы выиграем, мы не верили до конца. Поверили, только когда пришли билеты. Нам очень понравилась чёткая организация –замечательная встреча с Дмитрием Назаровым и мастер-класс от «Балтики 3». Такое общение в творческой обстановке помогает понять огромный труд актёров, которые нам каждый день создают настроение».

В завершении мастер-класса состоялась автограф-сессия, в ходе которой поклонники артиста получили возможность задать свои вопросы Дмитрию Назарову, поделиться впечатлениями о мероприятии и сделать фотографии на память.

Владимир Божьев, посетитель мастер-класса: «Настоящий мужчина должен уметь жарить мясо на открытом огне. Было интересно узнать тонкости приготовления шашлыка от харизматичного Дмитрия Назарова. Спасибо «Балтике 3» за этот оригинальный мастер-класс и возможность встретиться с любимым актёром».

Посмотреть видео с мероприятия можно ниже: